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■嘉賓為潮汕文化嘉年華主禮。香港文匯報記者曾慶威 攝
香港文匯報訊 香港潮州商會為慶祝成立90周年系列活動，日前假中環遮打花園隆重舉行「潮汕文化嘉年華」開幕禮。是次嘉年華展示了潮人文化藝術、風土人情，23個來自汕頭、潮州、揭陽三市的老字號帶來地道特色潮汕美食。
曾德成陳有慶沈沖吳仰偉主禮
出席開幕禮的主禮嘉賓包括民政事務局局長曾德成，全國僑聯副主席陳有慶，中聯辦協調部部長沈沖、港島工作部部長吳仰偉、新界工作部副部長張肖鷹、協調部副部長郭亨斌與廖勳，醫院管理局主席胡定旭，汕頭市副市長余健民等。
香港潮州商會會長陳幼南在開幕式上致辭時表示，為慶祝香港潮州商會成立90周年，該會特別舉行「潮汕文化嘉年華」，由本港和汕頭市、潮州市、揭陽市遠道而來的老字號食肆，向市民及遊客介紹潮汕特色飲食和文化。每日安排潮州大鑼鼓、中華廚藝絕技、「潮人學潮語」、潮劇、跆拳舞、新疆舞等表演。
陳幼南:為市民提供文化享受
他說，潮州文化是中華文化的組成部分，隨著潮州人向外發展，來到香港，融入本地社會，成為香港多元文化的組成部分，希望透過這次嘉年華會，促進兩地文化交流，同時亦為本港市民提供一次豐盛的文化享受，共建和諧香港。
高永文林超英座談講「潮」事
是次專程來港的參展商不乏百年老店，包括擁有110年歷史的「汕頭老媽宮粽球」、101年歷史的「潮州市胡榮泉」，均是潮汕著名食肆，場內還有潮州著名彈彈牛丸、潮州春餅、芋泥餅、滷水鵝片、潮州功夫茶等 。
此外，大會舉辦「潮州文化探索座談會」，主講嘉賓包括高永文醫生，前天文台台長林超英等與出席者互動探討潮汕各種潮人、潮事、潮物、潮食、潮史、潮語等多元化的「潮」內容。每天還有精彩節目包括潮州大鑼鼓、舞獅舞龍、中華廚藝絕技表演等。
蔡冠深余國春陳永棋等捧場
出席首長、嘉賓尚包括：蔡冠深、余國春、陳永棋、梁劉柔芬、劉藝良、袁武、陳鑑林、林大輝、蔡志明、林建岳、張宇人、何吳靜靜、陳偉南、許學之、廖烈智、高永文、馬鴻銘、林宣亮等。
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