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香港文匯報訊（記者 羅敬文）港人環保意識日增，不少新人支持無翅婚宴，有28%受訪新人表態支持，調查機構又訪問30多家本地酒店，其中有10間酒店已全面停售魚翅，另有11間除特別要求外，只提供無翅宴會菜單。有酒店表示，無翅婚宴實為全球大趨勢，過去半年已使用並以名貴日本菌類燉湯代替魚翅。
生活易網站今年2月在互聯網訪問224名準新人，發現有28%支持無翅婚宴。該網站今年1月訪問30多家酒店，發現已有10間已全面停售魚翅。香港四季酒店去年中推行無翅婚宴菜單，並以名貴日本菌類燉湯代替，宴會及會議營業總監王曉樺表示，大部分新人接受無翅婚宴，只有約10%即使需另加費用亦堅持改為魚翅。
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