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■大葛根的切面有一個小臉盆大。網上圖片
「我挖到了兩根特大的葛根。」18日，記者在湖南省湘潭市雨湖區先鋒鄉胡菊華家中，見識了她從岳陽平江山裡挖來的大葛根。
這個超大葛根的表皮不是很光滑，顏色呈淺灰色，顯得粗糙凹凸不平。雖然已被切做3段，拼接後外形酷似棒槌，由根部至頂部逐漸變粗。粗略估量，重達35公斤。一位80多歲的鄰居說，這麼大的葛根，這輩子他還是頭一次看見。
為了弄清這兩根葛根的底細，胡菊華特意找了湘潭市藥檢所的工作人員諮詢。這是野生葛根，初步判斷生長了近百年。藥檢所工作人員介紹，葛根全身是寶，素有「亞洲人參」的美譽，已被國家衛生部門認定為藥食兩用植物。 ■《長沙晚報》
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