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■繳獲的各類芽菜添加劑。 網上圖片
為求暴利，不法商販在豆芽的生發過程中多次添加有毒物質。
育苗：激素增產
用1米左右高的大塑膠桶育苗，每天下豆子，每天出菜。用激素刺激豆芽生長過程，使豆芽增粗、增長，長得快，不生根，光長芽。
生發：污水發芽
生發豆芽主要靠水，如果用自來水的話，成本很大。這些作坊大多打四五米深的井，這種井水沒有經過過濾，很難保證水質，有的甚至有嚴重污染。
出菜：藥粉漂白
出菜的時間通常是夜裡十一二點。將成品菜搬出來，放進池子裡，裡面放入藥物保險粉（學名叫「連二亞硫酸鈉」，工業藥劑，有毒，用於紡織的還原性染色，對人體的傷害相當嚴重），漂白豆芽。 ■來源：《泉州日報》
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