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今年隨著CPI回落趨勢日益明顯，抗通脹已不再列為內地最緊要的宏觀調控目標。但自三月開始，蔬菜水果價格大漲似乎令通脹的陰影重臨。蔬菜價格在大蔥帶領下「向前衝」，10元僅能買2根大蔥，白菜一個月漲價五成，3月18日商務部公佈的中國壽光蔬菜價格指數比年初上漲63%；而以櫻桃為代表的應季水果價格亦比往年貴一兩倍甚至更多。
究其原因，此輪蔬果價格上漲，源於流通環節與氣候因素推動，隨著天氣轉暖，價格定會有所回落。但值得關注的是，近年蔬果價格持續劇烈波動，過去兩年蔬果價格漲幅為食品類中最大，進而成為CPI上漲的領頭羊。
遏菜價波動 政府需多出手
造成蔬果價格大漲的原因很多，其中，因缺乏組織化引導而使得生產大起大落，可謂是價格劇烈波動的根源之一。內地蔬果生產多為分散的小農生產方式，生產環節和流通環節信息嚴重不對稱，種植者「追漲殺跌」盲目生產，直接導致價格波動，這也反映出農業小生產與社會化大生產的不適應與不匹配亟待解決。此外，土地、勞動力和生產資料成本上升，則是價格上漲的長期推動因素。而在流通環節，蔬果從地頭到餐桌，要經過收購商、產地批發商、運輸商、銷地批發商、農貿市場或超市多達5道流通環節，也使得價格層層加碼。
菜賤傷農，價高則讓市民難以承受。防止價格劇烈波動，政府需要從政策層面出台更多有效措施穩定農產品生產，促進蔬菜的規模化生產，建立蔬菜的產銷信息平台；同時應減少流通環節，大規模建設公益性流通設施，此外也要對炒作菜價的民間投資進行更多的良性引導。 ■香港文匯報記者 海岩
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