適飲識食：星際「稻菊」春日放送 櫻花嚐味會席料理

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■早春壽司飯 — 選用蓮藕、海鰻、海老等時令食材混合烹調而成的壽司飯，結合了蓮藕清甜爽口、海鰻肥美的口感，充滿清新、鮮甜的春日氣息。

4月是春天女神降臨大地之時，亦正是櫻花綻放之季節，為慶祝春天的來臨，星際酒店旗下之「稻菊日本料理」於4月將此份春櫻和風氣息直送澳門，創作出季節限定之「櫻花嚐味會席料理」。大廚秉承日本人在餐飲上注重四季的概念，把味道、視覺與春、夏、秋、冬之意境融為一體，在設計「櫻花嚐味會席料理」時，除選用日本新鮮空運的櫻花入饌外，在食物配搭及陳設上亦費盡心思，藉以反映春意盎然的清新氣息，炮製出美味清新的櫻鯛刺身、雪場蟹石頭燒及早春壽司飯等花饌，為您帶來味覺與視覺的雙重享受。