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「千僧過堂」顯香江特色


http://paper.wenweipo.com   [2012-04-27]     我要評論
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■海內外的1,300餘名僧人參與「千僧過堂」儀式。 中新社

 香港文匯報訊(記者 沈清麗)「三德六味,供佛及僧,法界有情,普同供養」,在維那師的領唱下,逾1,300名僧人齊誦《供養咒》,在香港舉行的第三屆佛教論壇的重要活動之一「千僧過堂」隆重開始,展示了內觀自省、感恩惜福、知足常樂等傳統佛教理念,氣氛莊嚴,儀式謹嚴,場面盛大。

酒店宴會廳變身齋堂

 「千僧過堂」於昨日上午11時30分在富豪機場酒店舉行,宴會廳被布置成肅穆莊嚴的齋堂,台上供奉著釋迦牟尼佛和千手觀音,台前的几案上供奉著彌勒佛,彌勒佛前供奉米飯、玉米等7種食物,橙子、芒果等4種水果,並供奉2盆鮮花,以及香爐、淨瓶、引磬等法器。

 伴隨著清脆的雲板聲,千名僧人依序入座。在眾人合什低眉念誦《供養咒》的同時,義工們手持木桶,開始給眾僧分餐。按照佛門儀軌,眾僧靜靜進餐,不得發聲。

18種食材烹製羅漢齋

 是次「千僧過堂」以一飯一菜一湯過堂,簡單而不失香港特色。過堂主菜羅漢齋用到18種食材,取18羅漢吉祥之意,包括如意、黃耳、竹笙、白果、髮菜和多種菇類等粵菜典型食材,這些食材主要產自中國內地。酒店大廚還專程向香港西方寺大廚請教了烹製齋菜的要領。

 12時40分左右,眾僧齊誦《結齋偈》,「千僧過堂」結束,僧人們井然有序地依次離開齋堂。

 在「千僧過堂」後,同場舉辦了7場分論壇,來自世界各地的教內外人士討論佛教弘法的現代化、佛教教育的發展、慈善理念的踐行到佛教文化的弘揚等。

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