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■海德總經理（左）與謝思明博士，講解建築物功能上的要求。
位於尖沙咀東部心臟地帶的理大教學酒店綜合大樓由三部分組成，包括酒店及旅遊業管理學院、教學及研究酒店唯港薈及理大教職員宿舍。綜合大樓的落成，見證著理大酒店及旅遊教育的悠久歷史，以及理大長久以來推動香港、亞洲以至全球酒店和旅遊業發展所作的努力。
創新的「綜合教學模式」
隨著亞洲逐漸成為全球酒店與旅遊業的卓越中心，學院認為有必要進一步推動酒店與旅遊業管理的教育與研究之發展，並為酒店及旅遊教育重新定位。這個與眾不同定位，成就了以唯港薈為核心的創新教學模式。
理大酒店及旅遊業管理學院助理教授謝思明表示，理大目標明確，首創將教學與研究全面結合於全功能服務的酒店環境中。為了將唯港薈與教學課程結合，學院革新了數十個學科，涵蓋酒店日常運作、活動統籌、財務管理，以至企業家精神與服務品質管制，這些學科都配合實習培訓。
他稱，唯港薈本年度為160多名學院學生提供實習機會，實習期由10至24星期不等，並設有輪替制，學生可在實習期內於不同部門工作，而每位實習學生均由酒店部門主管親自指導，務求令他們對整個行業有更透徹了解。學院的傑出學生有機會入選為期一年的「菁英管理計劃」，在這一年的實習期間跟隨部門經理作「影子學習」，進一步體驗酒店管理的實際工作。學院的學生可充分利用唯港薈提供的大量教與學機會，為實現夢想作好準備。
隨著唯港薈的落成，學院在酒店及旅遊研究方面的領導地位亦得以進一步提升。不同的研究項目已陸續於酒店展開。酒店為學院預留三間「原型客房」，專門用於深入研究在酒店管理領域中的創新概念的應用。學院並與酒店供應商聯手展開在科技、舒泰及設計方面別具創意的合作，為整個行業帶來推動作用。
理大酒店及旅遊業管理學院兼任教授及唯港薈總經理海德(Richard Hatter)有豐富國際酒店管理經驗，他將自己豐富的實踐經驗，貫穿於日常教學中。他接受訪問時表示，唯港薈在亞洲開創了先河。從酒店的多項特色可見，唯港薈體現了本地文化的熱誠，他期望唯港薈能在酒店業作進一步的發展，並將本地和國際的美食文化發揚光大，及為香港本土的藝術設計提供一個與別不同的平台。而更重要的是，唯港薈為學生提供一流的教學設施、為學院帶來更全面的教學與學習體驗，進一步為學院拓闊了研究的範圍。
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