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香港文匯報訊（記者 楊毅 重慶報道）記者日前從重慶豐都縣獲悉，到2016年，豐都肉牛及相關產業要實現飼養、交易和屠宰加工量100萬頭、加工銷售收入100億元、龍頭企業100家的「三百」目標。同期，豐都將初步建成「中國肉牛之都」，成為中國西南地區最大的肉牛交易集散中心。
豐都縣委書記羅建極介紹，豐都肉牛年飼養量已達30萬頭，從今年開始，每年增加5萬頭的飼養量，而屠宰加工及年交易量分別規劃為每年20萬頭和30萬頭。另外，豐都已建成10萬平方米的市場交易設施。
羅建極表示，豐都在建設「中國肉牛之都」的進程中，每年將整合2億元資金，重點投入到肉牛產業的基地建設、龍頭企業發展、市場營銷等產業鏈中。此外，豐都除發展牛肉產品的深加工外，已開始著手配套發展肉牛皮革產品、生物製品、生物有機肥等附加產品，延長產業鏈條。
牛場設音樂播放 按摩系統
重慶恆都公司副總朱剛泉介紹，公司擁有內地目前一次性存欄量最大的養殖場，1.5萬頭牛的耳朵上都有一個黃色的卡片，即牛的「身份證」，卡片能隨時記錄和監控到每頭牛的生長情況，方便管理。為了給肉牛營造出舒適的生長環境，牛場有專門的音樂播放及按摩系統，每到黃昏整個牛場都響起輕音樂，肉牛邊聽音樂邊享受自動按摩，其飼養方式堪比日本著名的「松阪」牛。目前豐都供港冰鮮牛肉已進入百佳超市。
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