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2012年7月9日 星期一
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大陸鰻苗價格飆 日首進口非洲鰻


http://paper.wenweipo.com   [2012-07-09]     我要評論

 據日本媒體報道,因日本鰻苗缺貨,價格飆漲,而中國大陸及台灣產的鰻苗價格也節節飆升,讓日本鰻魚加工業者大嘆生意難做,為解決問題,日將首度進口食用非洲鰻。

 《讀賣新聞》報道,日本2009年捕獲的鰻苗估計達24.7噸,但前年銳減至9.2噸。鰻苗捕撈情況持續不理想,導致鰻魚價格飆漲。

料每周進口1噸 平本土貨一半

 日本商會尋找價廉物美的鰻魚供應,找到在非洲馬達加斯加養殖、一向出口歐洲的非洲鰻代替。非洲鰻雖與日本鰻種類不同,但常用於法國料理,兩者味道相似。貿易商計劃約1年內每周進口1噸活鰻,價格約是日本產養殖鰻的一半。因合約問題,第一批非洲鰻8月下旬才能運到日本,趕不上本月27日的「鰻魚節」。

 《日本經濟新聞》報道,由於鰻苗漁獲量不佳,今年活鰻比1年前貴5成,1公斤創下約5,000日圓(約487港元)新高,很多賣烤鰻或鰻魚便當的店家陸續加價,超市烤鰻價格比往年貴3至5成。因今夏鰻魚進貨價格貴,店家擔心消費者卻步,不敢進貨太多,於是推出替代品,譬如秋刀魚、星鰻等。  ■中央社

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