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■2008年10月15日，香港新界李氏宗親到隴西尋根祭祖。
定西是世界知名的「中國薯都」，也是世界上最好的馬鈴薯產區之一。由於定西市在種植馬鈴薯方面具有得天獨厚的優勢，生產的馬鈴薯品種個大、質優、色澤光潔，在市場上佔有絕對優勢。去年，定西市馬鈴薯種植面積達到280多萬畝，總產值達13.69億元，銷往國內外的商品薯接近15億公斤。未來，定西將建成全國最大的專用馬鈴薯生產基地、最大的馬鈴薯精深加工基地、最大的馬鈴薯商品銷售基地，當好國內馬鈴薯生產和加工的「領頭羊」。
中藥材種植在定西市具有悠久歷史，岷縣自古就有「千年藥鄉」之稱，所產當歸，世稱「岷歸」，馳名中外。據中醫藥文獻記載，在中藥配方中有「十藥九歸」之說。據不完全統計，目前定西市的中藥材在全國市場上佔有的份額已超過20%，並遠銷韓國、 新加坡、馬來西亞、泰國、香港等20多個國家和地區。
由於定西市晝夜溫差大，氣候涼爽，食用菌生產在這裡也具有很大的優勢，經過這兩年的發展，全市食用菌生產規模已達到1000萬袋左右，產量達3000多噸，白靈菇、茶樹菇、雙孢菇等一些珍稀菇被銷往東南沿海的一些大城市和香港，發展前景廣闊。
定西市在畜牧業發展方面具有得天獨厚的優越條件，這裡牧草地分佈廣泛，秸稈和勞動力充足。經過發展，畜禽存欄總量已達到800多萬隻，肉類總產量處在甘肅省首位，深加工潛力很大。
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