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隨著沙頭角邊境六條村落於年初解禁，這冰封超過六十年的邊城，已揭開神秘面紗，提供一個全新的周末玩樂場地，寧靜小村落漸漸熱鬧；位於塘肚村的「沙頭角農莊」主力提倡有機耕作，崇尚使用天然肥料，更提供有機種植區、動物園、野戰場地和海洋天地等休閒活動，規模十分龐大。
荒廢村落 見證歷史
今年二月解禁的沙頭角六村包括塘肚、新村、木棉頭、蕉坑、擔水坑及山咀村。其中位於塘肚村的沙頭角農莊內有一條火車橋，橋上重新鋪設的木製路軌，是當年九廣東鐵的沙頭角支線，於一九一四年通車，由粉嶺到沙頭角。一九二七年沙頭角公路開通，居民以其他交通工具代步，火車載客量直降難以營運，沙頭角支線終於一九二八年停駛。火車軌經過歲月洗禮已面目全非，只能見證火車歷史。據悉，早年的沙頭角共有五十多條鄉村，由於交通不便、村民移民外國等原因，其中十多條村已經荒廢。當時海盜橫行、治安不靖，各條沙頭角村村民均守望相助，相互協調，團結一致對外。因為禁區開放，假日的沙頭角不再恬靜，這片好地方，樹多空氣好，沿途可見客家圍村的老房子，細心看，從房子又長又窄的窗戶口設計，得知是居民以槍作防衛之便，從中可了解香港的邊防歷史。這些日子已成集體回憶，尤其顯得珍貴。
天然條件 休閒活動
農莊佔地四十二公頃，位處山區生態、平原生態、淡水生態、鹹淡水生態和紅樹林生態群，其中每種生態群的動植物種類都得以保留和繁衍。廣大的肥沃土地及豐富水源對於進行有機耕種、天然及養殖魚類提供了一個非常良好優越的天然條件；現有的喬木科、灌木科、草本科等植物品種超過200種，不少且具藥用價值植物。目前活躍及棲息於本農莊範圍內可常見及發現的昆蟲、兩棲類、淡水魚類、爬蟲類、鳥類及其他動物品種繁多。
此外，種植區均採用有機耕種，避免使用有害的化學農藥，用天然肥沃的泥土，種出健康又有營養的農作物。種植區內種植很多不同類型的有機食物。如稻米田、紫番薯田、瓜田、菜田等等……都是村民的有機種植，參觀者更可親身採摘及購買有機食物。
而且，農莊為了讓遊客對動物有更多認識，亦設有動物區給遊客參觀，遊客並可親身近距離接觸及餵養兔、羊及牛等多種動物。農莊教室主題是提倡有機生活訊息給遊客，設有專人解說關於有機的種植知識，並可親身體驗落田耕種的感覺，也可觀賞種苗區如何將種子孕育成為幼苗，使遊人對有機種植更加深了解。
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