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一般人相信控制卡路里與長壽有密切關係，但美國科學家前日推翻這種見解。團隊研究獼猴23年，發現牠們雖進食低卡路里食物，較沒節食的獼猴健康，但並沒有因而更長壽。由於獼猴及人類同屬靈長類動物，研究將有助科學家繼續探索人類吸收卡路里與長壽的關係。
低卡獼猴少患癌
美國國家老化研究院向不同年齡的獼猴，餵飼低3成卡路里的食物，另一批則飲食營養充足，兩組同服用維他命及礦物質補充劑。研究發現，兩者都較野生獼猴長壽及體形較重。飲食低卡的獼猴較飲食正常的獼猴較少患上糖尿病、心血管疾病及癌症，節食的雄性膽固醇更低。
然而，這與其他相關研究迥異，如威斯康星靈長類動物研究中心一直進行中的獼猴研究，顯示節食有助長壽。研究中心解釋，指他們的研究沒限制獼猴攝取的卡路里，模擬人類自由攝取營養；國家老化研究院的獼猴則只獲限量食物，代表人類理想飲食模式。■綜合外電消息/《紐約時報》
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