夏之味道 增添好運

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■位於尚坊的精選海鮮推介

　夏日午後，來一杯可口美味的水果雞尾酒令人感到格外清涼醒神。「澳門銀河」助理飲品經理兼駐場調酒師簡偉家（Jay Khan）設計了四款全新雞尾酒，用料別出心裁，還設計了特別的呈現方式，他說：「我們創造了一座雞尾酒塔，上面設有開關掣，每一座塔可盛載三公斤雞尾酒，適合團體聚會！」

　他說：「每座雞尾酒塔均加入鮮果和鮮果汁，而每一款均與眾不同。」首先是獨有的一款意大利苦酒調配而成的Aperol Tower，這款雞尾酒添加絕對伏特加（Absolut）、小紅莓汁等，再加入檸檬汁和糖漿平衡味道，橙片作為點綴和增添色彩。他說：「這款飲料酸酸甜甜，製作方法簡單而且美味順喉。」而Titan Tower是追求刺激者的必然之選，他提醒客人：「Titan Tower味道嗆口，可別說我沒預先警告！」。這款黃色的調配酒比許多人無法接受的Zombie cocktail更加辛辣，材料包括絕對伏特加、Bacardi 151蘭姆酒、杏仁酒梨汁、橙汁、西柚汁、肉桂糖漿，最後加入檸檬汁平衡味道。紅色在亞洲被視為幸運的顏色，色澤紅潤的怡人西瓜塔Watermelon Breeze Tower能為你增添好運。最後一款調配酒是有著迷人藍色的Blue SkyTower，材料包括檸檬和青瓜、絕對香櫞伏特加、藍柑橘香甜酒和熱情果糖漿，再配以檸檬汁和檸檬水，當中的青瓜和檸檬讓這款調配酒口感清爽。