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■若全球糧價上漲趨勢在未來幾個月延續，最快在明年初，這一影響也必將傳導至中國餐桌上。資料圖片
內地的CPI素有「豬通脹」之稱。今年眼下CPI尚處於低位，但剛剛在2011年製造了一波物價上漲的「豬通脹」似乎又走近了。業內人士指出，進入9月豬肉價格比去年同期下降30%，養殖成本卻達到記錄高位，生豬養殖戶大幅虧損，不得不將牲口賣掉或殺掉，而隨著生豬存欄的減少，豬肉庫存可能將在六個月內下降，最快明年初豬肉價格就會開始一輪快速上升，進而帶動CPI大幅上漲。
豬肉價格 主導CPI上漲
在CPI的八大項分類中，食品價格權重最大超過30%，而食品中尤以豬肉價格為重，權重超過7%。實際上，近十年來，中國先後與2004年、2007年和2011年發生的三次CPI大幅上升，均呈現出明顯的結構性通脹特徵，以豬肉價格為首的食品價格上漲主導CPI上漲。
在內地，長期存在著所謂「豬周期」的怪圈。因為信息滯後和供需錯配，每當豬肉價格上漲，就會刺激農民積極性造成供給增加，而供給增加將導致肉價下跌，肉價下跌又打擊了農民積極性，最終會造成供給短缺，供給短缺再導致肉價上漲，周而復始。近幾年，「豬周期」明顯縮短，一年就可完成從價格最高峰到最低點的過程。
北京郊區的一個小養殖戶告訴記者，2011年豬肉價格高峰時，他的一些做地產和挖礦的朋友投資養豬，不過這一年生意虧本了。而今豬肉價格偏低，加上飼料價格高企，一些小型養豬戶決定關閉豬圈。每年內地40%的成豬來自小規模養殖戶，業內人士預計，這或許意味著在半年後甚至更短的時間，豬肉供給就可能降至低點從而引發價格上漲。
來自官方數據顯示，豬肉價格在持續下跌9個月後，最近已連續五周環比上漲，累計漲幅3.3%，最近一周環比上漲1%。
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