如心南灣海景酒店LIS Café 推「經典再現2周年自助晚餐」

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■阿拉斯加皇后蟹腳

　快樂的時光過得特別快，如心南灣海景酒店為慶祝開業2周年，行政總廚於歷季芸芸受歡迎的自助晚餐菜式之中，精挑細選出一系列最受歡迎的美饌，讓顧客一次過回味最令人難忘的滋味。

　「經典再現2周年自助晚餐」的精選菜式包括：冰鎮海鮮吧主打的阿拉斯加皇后蟹腳，肉質鮮甜嫩滑，感覺清新，與口感豐滿的美國生蠔，每天新鮮運到。鮮艷奪目的刁草三文魚泛起油光，散發陣陣燻香，以刁草提升鮮味，令人垂涎三尺。不可錯過的還有意大利風乾火腿配香蜜瓜，鹹香與清甜相映成趣，雙重味覺享受；入口即溶的62度黑松露溫泉蛋，以62度水慢煮方法保持蛋黃流心的狀態及溫度。澳洲肉眼牛扒，採用慢燒煮法將肉汁鎖於其內，入口香濃嫩滑；以珍貴的藏紅花香料加上馬牙鹽來調味的鹽燒大蝦，十分香口惹味。

　一頓令人回味無窮的自助晚餐當然少不了精緻甜品，特選阿拉斯加焗雪山、栗子白酒慕絲撻、招牌梳乎里、各式芝士餅、乳酪雪糕以及多款中式甜品等等，讓顧客輕鬆盡情享受豐富晚餐，締造美好溫馨時光。「經典再現2周年自助晚餐」推廣期由即日起至10月15日。