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有否想過坐在餐廳用膳時，細菌同時也在「開餐」？美國廣播公司(ABC)消費記者利米秘密前往美國3州共10家餐廳，在10個被認為藏菌最多的地方收集樣本，結果出乎意料，最多菌的地方是座椅而非洗手間！餐牌次之，檸檬片排第3。
研究發現，7成座椅含有17種細菌，包括大腸桿菌，原因是所有顧客都坐在上面，但大多餐廳都不會經常清潔座椅。利米建議可先坐下點菜，再到洗手間用肥皂洗手20秒後才進食。
餐牌檸檬片恐怖
第2多菌的餐牌，含有包括金黃葡萄球菌、甲型鏈球菌等。第3位檸檬片的測試更驚人，一半樣本含有人類排泄物，攝影機拍得水吧員工沒戴手套或用鉗子拿檸檬片，僅空手製作飲料。若他們如廁後沒洗手，細菌便有機會傳播。相反，洗手間門柄和水龍頭相對乾淨，因它們常被清潔。 ■美國廣播公司/《每日郵報》
餐廳10大細菌溫床
1.座椅
2.餐牌
3.檸檬片
4.鹽瓶及胡椒瓶
5.餐桌
6.玻璃杯邊
7.洗手間門柄
8.洗手間水龍頭
9.茄汁瓶
10.沙律吧鉗子
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