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■歷年來見證多重風雨，91歲的陳桂秋不敵貴租，選擇結束營業。
——45年歷史筲箕灣金記 91歲店主難捨街坊
香港文匯報訊 (記者 周穎) 商舖租金升勢強勁，在加租壓力下老牌食肆難以生存，有45年歷史的筲箕灣金記冰室不敵業主將租金由現時2萬餘元狂加一倍至4萬餘元，最終也只好決定於12月27日光榮結業，又一間屬於香港人集體回憶的冰室在加租狂潮下被迫消失。
金記冰室前身為筲箕灣的大排檔，1967年，老闆陳桂秋正式租下筲箕灣道261號後座地舖位開設金記冰室，至今已有45年歷史。據悉，目前舖位租金約2萬餘元，業主要求加租一倍至4萬餘元，雖然目前舖位尚未有新客承租，但店主有感租金及多方面的成本壓力下，金記冰室難以繼續經營，決定於本年12月27日結業。
月租2萬加到4萬
在冰室開業前，陳伯早在筲箕灣經營大排檔，後來，筲箕灣區的發展漸趨成熟，陳伯決定租下排檔對面的舖位，開設自己的冰室，後來更搬到冰室樓上居住。冰室開業時正值香港1967年暴動，歷年來見證多重風浪，時至今天屹立筲箕灣45年。
金記冰室的裝潢從1967年一直沿用至今，牆上依舊掛著當年的假電視瀑布裝飾及亮燈帆船掛畫，從椅子到餐牌，皆是擁有40多年歷史物品。現年已91歲的陳桂秋與太太一直堅持親力親為，從未打算退休，45年來不曾離開金記冰室，直至現在依然每天爬梯上落家裡和冰室。
30年老伙計第二個家
除懷舊環境，金記冰室亦充滿人情味，現年70多歲的福伯是服務金記超過30年的老伙計，而金記冰室也成為了福伯的第二個家。
儘管物價及租金不斷上升，陳伯亦不願把昂貴的成本轉嫁到街坊顧客身上，而且仍一直保持著食物的質素。因此，每天均有很多街坊特意到金記邊喝奶茶，邊與陳伯及福伯閒話家常。
儘管十分不捨，在面對現實的租金壓力下，陳伯也只好為45年歷史的金記冰室劃上句號。唯一希望在餘下營業的一個月，能與一眾街坊好好相聚，一起緬懷金記的點滴。
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