|
－Hoppin' John，美國南部
由豬肉味的豌豆(象徵錢幣)及白米煮成，並以羽衣甘藍或其他蔬菜(紙幣顏色)及玉米麵包(黃金顏色)伴碟，寓意新一年將迎來幸運。
－12顆葡萄，西班牙
不論到馬德里太陽門聚集，還是留在家中倒數的西班牙國民，均會在除夕午夜12時，鐘聲響起12下之時，民眾跟著每下鐘聲，吃下12粒葡萄，希望明年每月諸事順利。
－Tamales粽，墨西哥
Tamales粽的外層利用玉米葉或蕉葉包裹，裡面則是玉米粉包裹肉類、芝士及其他配料。
－油糖餅Oliebollen，荷蘭
油糖餅Oliebollen是傳統賀年食物，形狀像冬甩，將醋栗或葡萄乾攙入一勺麵粉，油煎後灑上糖霜。
－杏仁餅豬(Marzipanschwein)及幸運豬(Glucksschwein)，奧地利及德國
在除夕，奧地利人晚餐會飲用伴以肉桂和香料的紅酒賓治，吃乳豬及用杏仁餅製成的小豬(Marzipanschwein)佈置餐桌。在奧地利及德國，人們亦會用不同物料製作幸運豬(Glucksschwein)送禮。
－蕎麥麵，日本
日本家庭會於除夕午夜吃蕎麥麵，送舊迎新。蕎麥麵的長麵條象徵長壽及興旺。
－皇帝糕，不同國家
希臘、法國、墨西哥及保加利亞均會吃傳統新年蛋糕，分別名為「Vasilopita」、「Galette des rois」、「Rosca de reyes」及「Banitsa」。
－Cotechino con lenticchie，意大利
意大利人慶祝新年會吃以香腸伴扁豆(象徵金錢及幸運)的Cotechino con lenticchie，部分家庭會吃豬腳迎新年。在餐宴尾聲，會吃由蜜糖及糖霜點拌的炒麵粉球，名為Chiacchiere。
－杏仁圈塔餅Kransekage，丹麥及挪威
Kransekage是用杏仁餅及白蘭地所製，當中可加上裝飾。
－醃鯡魚，波蘭及斯堪的納維亞
波蘭及斯堪的納維亞半島盛產鯡魚，民眾認為其銀色外表象徵興旺，會用忌廉或洋蔥伴吃。
■美國有線新聞網絡
|
