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■上環德輔道西一帶的海味店成行成市
「海味街」是香港有名的海味乾貨店集中地，介乎皇后街與正街的一段德輔道西，以及文咸東街及蘇杭街一帶。沿街設有眾多海味乾貨店，鮑參翅肚各類海味統統齊備，洋溢舊日情懷。要買貨真價實的優質海味，顧客可以貨比三家，要辦年貨，以批發價選購乾鮑魚、乾貝等較昂貴的海味珍品，這裡絕對是不二之選。
年近歲晚，「海味街」濃烈的鹹魚、蝦醬味撲鼻而來，各地遊客、酒樓買手、老街坊、熟客均爭相前來，搶辦年貨，人頭湧湧，熱鬧非常。
這裡至少有超過一百間參茸海味舖，數量為全港之冠。眾多海味及藥材店舖，售賣燕窩、魚翅、臘肉、臘腸及各種藥材。所謂海味，多為海產類食品，經生曬或人手處理，製成可長時間保存的食物，最普遍的包括乾鮑魚、乾瑤柱等。
放眼望去「海味街」的參茸海味舖，門前都掛有舊式水牌，展示店內批發的各種食品。由於商號貨品集中，吸引了各地旅客慕名一遊。文咸西街一帶又擁有近百年歷史蔘茸藥材行，當中不少為熟客們十分信賴的「老字號」，是港人、遊客辦年貨必到之處。
一年之中，「海味街」以農曆新年前市道最好，其中又以冬菇、瑤柱、蠔豉、髮菜、乾鮑最暢銷。除了新年，五月端午節、八月中秋節及冬至，海味舖的生意都會特別好。
2000年，「香港中藥聯商會」向特區政府倡議把上環一些傳統行業集中的街道冠上特別名字，最終得到「香港旅遊發展局」大力支持，把德輔道西「海味街」一帶，再加上文咸西街及永樂街的「蔘茸燕窩街」、高陞街的「藥材街」，合成為上環區的地標，遊客絡繹不絕。
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