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■全環控水耕研發中心現生產水菜、橡葉生菜、紅芥菜、芝麻菜及如月菜。 莫雪芝 攝
香港文匯報訊 (記者 郭兆東) 漁護署與蔬菜統營處合作，將長沙灣舊式工廈活化成的全港首間「全環控水耕研發中心」，將於今日正式開幕，為有興趣參與水耕的私人機構，免費提供技術支援。漁護署農業主任陳兆麟表示，中心斥資650萬元，應用新技術栽種，由播種至收成只需21日；料每日可為本地零售點，生產約30公斤可即時食用的沙律菜苗，平均每斤成本260元，較外國同類入口菜苗便宜逾20%。
舊式工廈變身研發中心
蔬菜統營處去年底獲漁護署基金資助後，斥資650萬元將長沙灣蔬菜批發市場內的一幢舊式工廈，活化為全港首間採用全環控技術的「全環控水耕研發中心」，並將於今日正式開幕。陳兆麟表示，中心除展示水耕技術發展外，亦會向有興趣的投資的私人機構，免費提供技術支援及參考。
他稱，整個中心佔地2,500平方呎，當中包括12個7層高的栽培架，每層約60平方呎，產量可較傳統農耕多7倍；此外，因使用由日本引入的獨特配方營運液，在環境的配合下，由播種至收成只需21天，較戶外耕種收成快1倍。
毋須用農藥 全年無休生產
陳兆麟又稱，中心使用全環控水耕技術，室內的溫度、濕度、光照、二氧化碳、氧氣量及營養液濃度，均會被電腦調校至維持室內蔬菜生長所需的最佳條件；同時，透過水耕技術栽種的蔬菜，不但毋須施用農藥，更不受地域及氣候影響，可全年無休地生產，及可即時食用。
他又表示，屆時中心每日可以生產約30公斤沙律菜苗，平均每斤成本亦只需260元，較外國同類入口菜苗便宜逾20%，相信可減市場對外來貨的依賴。
他續指，雖然現時中心只生產水菜、橡葉生菜、紅芥菜、芝麻菜及如月菜，但相信將來可因應市場需要，改種其他類型蔬菜如車厘茄及西瓜等；同時，現在中心產出的菜雖只供4個零售點使用，但下月起將額外增加1間超市及健康食品店，至合共6個零售點，另外亦有兩個分別位處粉嶺及油塘的私人機構，對有關技術感興趣，正與中心接洽，相信有關計劃有助活化工廈。
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