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廣東:家常菜取代燕翅鮑 名店節儉半價攬客


http://paper.wenweipo.com   [2013-03-20]     我要評論
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■民眾在「空中1號」門前大排長龍。 網上圖片

 廣州農商銀行大廈一樓,一群市民前日拖家帶口地排起了隊,不過,不是排隊到銀行辦業務,而是排隊上大廈178米高的廣州第一高端食府——「空中1號」喝茶。原來是全場5折的促銷引來了排隊的客人。

 空中1號的人均消費曾一度幾百元,其「壹號房」晚宴的最低消費曾高達10萬元。

 除了通過降價促銷、推出平價菜等辦法進行大眾化轉型以外,個別高端餐飲酒樓甚至索性改名,讓名字不再顯得奢華。原因是「現在節約風對高端餐飲的影響很大,燕翅鮑幾個字出現在發票上,客人不好報銷,調整後增加了家常菜餚,令餐價便宜了」。   ■《羊城晚報》

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