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歐洲早前爆出馬肉風波，引致人心惶惶。英國廣播公司(BBC)一個節目將倫敦6間餐廳的咖喱和燒烤等外賣菜式，送到實驗室檢驗，不僅發現部分餐廳以較便宜的雞肉等冒充牛肉，更在一道印度羊肉咖喱中發現無法辨認來源的神秘肉塊！
研究員指出，當前實驗室使用的檢驗方法都無法驗明該肉塊來自哪種動物，「那的確是肉，但不是羊、豬、雞和牛，也不是馬。」輿論對食品驚現無法辨識的肉類感不安，西班牙此前被揭發有人用狗屍製作寵物食品，令英媒擔憂狗肉或已入侵英國。
造假嚴重 顧客難防
咖喱羊肉由於醬料味道濃烈，容易遮掩肉類味道，被認為是偽冒食品的重災區。英國去年在西米德蘭茲郡調查了20款咖喱羊肉，發現全混有平價牛肉、豬肉和雞肉，當中4款更完全不含羊肉，令人訝異。
今次送檢的其他菜式中，大部分均名不副實，如一道豆豉醬煮牛肉中，混有大量雞肉和雞血；一個漢堡包則幾乎完全不含牛肉，僅有部分牛心和牛血，反映食品造假相當嚴重，歐洲民眾可謂防不勝防。 ■《每日郵報》
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