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美國38歲農夫沃勒在路易斯安那州擁有4,000公頃農地，一向種植稻米為主，但在今年春季，他決定集中種植售價日漲的大豆及玉米，放棄種植成本高昂的大米。在大米產量佔全美3/4的密西西比三角洲，很多農夫也作出同樣選擇，有分析認為此舉將令美國大米供不應求，推高價格。
美國自17世紀開始，每逢經濟不佳時，大米產量便會下跌。美國農業部數據指，今年春天的大米農地總面積約261萬公頃，比去年下跌3%，比2010年更跌28%。大米產量下跌，令榖類食品製造商家樂氏及糖果製造商Mars等需另覓貨源，以確保供應。 ■《華爾街日報》
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