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香港文匯報訊 受華東部分區發生H7N9禽流感影響，上海市大量家禽滯銷。據新民網報道，為扶助家禽養殖經營者，上海市活禽市場12日起開始實行定點收購、定點宰殺、定點保存。位於浦東新區、上海最大的定點屠宰企業上海良元禽業專業合作社負責人王良元表示，昨日政策實施第一天，合作社宰殺量從平時的每日5,000羽一躍變成每日30,000羽，足足提高五倍。
收購價每隻9元
上海市農委前日向區縣農委和11家禽類定點屠宰點簽訂《本市家禽定點保護價收購協議書》，以緩解郊區地產家禽銷售困難，維護家禽養殖場（戶）經營者利益。根據收購協議，政府將補貼禽類養殖戶，並設價格保護。良元禽業負責人王良元說，昨天送來宰殺的雞來自當地養殖戶，收購價每隻9元，而之前的收購價格為每隻11元，加上政府補貼，養殖戶收入與以往持平。
據王良元透露，活雞進入合作社後，將實行集中宰殺、褪毛再冷凍儲藏，保守估計將在冷庫保存6個月，至春節前後漸漸「消化」。生雞冷庫保存的保質期為12個月，如到時候再無法消化儲量，則會進行醃製處理。
而目前的活禽在送至定點屠宰點處理前，防疫部門將上門抽檢，檢查比例約在1/10。由於目前消費者普遍談「禽」色變，王良元預計春節前其合作社將有250萬羽處理完畢的生禽積壓倉庫。
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