美國得州女人瑞坎特雷爾年屆105歲,早前分享長壽秘方,竟是每日吃煙肉,又鼓勵其他人多吃。她受訪時說:「我可以餐餐都吃煙肉,我的孩子也不例外。」然而有專家警告,食過多加工食品危害健康,甚至可能致癌。
研究:患癌死與加工食品有關
根據歐洲最新研究,近50萬名癌症及心臟病患者死因和加工食品有關,每30名死者中,約有1人死因是每日吃逾20克加工食品,相當於一片煙肉。 ■《紐約日報》