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——香草製成 藥用飲料變佳釀
法國葡萄酒馳名世界，但原來源自意大利？美國賓夕法尼亞大學的專家前日發表研究報告稱，有證據顯示，最初出現的法國葡萄酒由意國傳入，以羅勒、麝香草、迷迭香及其他香草製成，屬於藥用飲料，只有權貴才可享用。
公元前500年傳入 傳統奠酒
報告由該大學生物分子考古實驗室發表，在《美國國家科學院院刊》刊登，論述葡萄酒早於公元前500年由伊特魯里亞人輸入法國，屬傳統奠酒，伊特魯里亞人居住的地方正是現今的意大利。
研究員研究3個於法國蒙彼利埃市附近出土的古代酒罐，這批酒罐來自公元前525至474年前，按形狀推斷是由意大利中部城市製造，即現今坎爾韋泰里市的所在地。經化學鑑定後，驗出伊特魯里亞葡萄酒中含用的酒石酸成分，另還有松樹樹脂、迷迭香等香草，為最早的法國葡萄酒及釀酒土壤提供了資料。
首席研究員麥戈文表示，過去一直欠缺清晰的化學及考古數據，證明葡萄酒如何引入法國及在當地發展。
伊朗外高加索9000年前已釀製
大學的研究團隊過去發現，現今的伊朗、格魯吉亞及亞美尼亞早於9,000年前便釀製葡萄酒，技術其後逐漸西移傳至歐洲，而中國在同期甚至更早，已研發米酒。 ■綜合外電消息/《泰晤士報》/英國廣播公司
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