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■南瓜隧道，多種南瓜呈現眼前。
——愛漫遊之「宜蘭旺山農場」
台灣的農場、農莊主人都很聰明，除了出售自己的產品外，也在政府協助下結合旅遊觀光來營運，去了一轉台灣自由行，專搵特色遊玩點，據怡中旅遊www.ects.com.tw推薦，去了位於宜蘭縣壯圍鄉的旺山南瓜農場走一轉，見識了來自世界五大洲，約400種南瓜，還種植了新疆哈密瓜、扁蒲、苦瓜、絲瓜、蛇瓜、百香果、番茄等瓜果，對城市人來講挺好玩，不枉此行。 ■文：婷婷 攝：焯羚
這個旺山休閒農場有南瓜王國之稱，農場主人是很純樸踏實的林旺山三父子。他們齊心協力一同經營，弟弟林致頡負責導賞，讀營養學的哥哥林智凱正好負責研發，爸爸當然是掌控大權之餘，事事親力親為，以其經驗培訓兒子接班。
暢遊南瓜隧道多驚喜
每年端午節前後是南瓜的盛產期，農場總共設有六七條南瓜隧道，每一條的南瓜主題都不同，品種也不盡相同，有東洋南瓜、西洋南瓜、美國南瓜及黑子南瓜，有最大的南瓜當然也有最小的，奇形怪狀又五顏六色的，似飛碟、佛手、平安小吉、葫蘆形、長滿疙瘩苦瓜形、毒蛇形還有顏色一半黃一半綠的可愛南瓜，還有可以刻上祝福字句的南瓜，可用來觀賞或買來當作裝飾。滿園都是奇形怪狀，什麼品種玩具瓜都有，太有趣了，吸引著許多遊客駐足觀賞，不論大人或小朋友進入南瓜隧道後自然變得都很開心。
負責導賞的林弟弟首先帶大家參觀美國品種的超大南瓜，這種百斤重的大南瓜是美國人愛用作萬聖節的裝飾品，形狀美觀很重要。為了保障長出形狀好看的大南瓜，他們一棵南瓜藤只會挑選兩個小南瓜來照料，其餘的就被剪掉，冇得留低。在農場門口放的南瓜比賽得獎作品正是這種大南瓜，還有文字及圖案設計。
南瓜上刻字大家都好奇，林小弟告訴大家，想買刻字的南瓜需要事先訂購，因為刻字要從南瓜小時就要刻好了，然後慢慢養大就會自然形成，有店舖喜歡將刻字南瓜作擺設，如他們從相中看中了那一個可愛的南瓜，可以請園方在南瓜未成熟前刻字和繪畫，在等到約十多廿天，南瓜變成橘黃色，所刻的字體會浮出瓜皮，呈現出特殊造型與美麗圖案！一般可放上半年。原來南瓜上的字和美麗圖案其實是南瓜傷口留下的疤痕，彷彿是他們的「紋身」呀，那這算不算將我們的快樂建築在南瓜身上哩，哈哈！
夢幻南瓜車 小朋友天地
南瓜農場還搞搞創意，特別設計了好夢幻南瓜車、南瓜屋，供小孩玩，也有新人來拍婚紗照；農場草地又可放風箏，難怪家長愛帶小朋友來玩，小朋友可認識很多瓜果的生態與了解瓜果成長過程，會知道南瓜不是長在樹上的，又食南瓜大餐，有得看，有得玩，又有得吃，真是適合休閒的好地方。
南瓜隧道中奇形怪狀又五顏六色的玩具南瓜、觀賞南瓜，他們表示南瓜農場主要做觀賞和教育為主，靠數十元的門票收入，或接待遊客食餐南瓜宴，賣賣南瓜及南瓜精品紀念品，他們的簡單經營方式似乎難以發大達。商業又現實的香港人看來很難理解，忍不住問林爸爸為何不在農場旁邊建民宿，相信更能吸引多些遊客留下來，就不用09:00~18:00就休園。宜蘭很多農民經營民宿，林爸爸笑咪咪地說：「對呀，考慮一下希望由後生一代去做。」看得出爸爸有此理念，卻又不心急搵快錢，把重任寄望下一代去發展南瓜王國，去完成他的願望，純樸可愛的三父子兵令人印象深刻。
品嚐南瓜大餐
玩逛累了，你還可以坐下來吃個好吃的南瓜大餐， 農場為了提高農產品的附加價值，旺山農場的其中一少東學營養學，研發出瓜果產品，獨特的炸彈南瓜、南瓜薄餅、哈密瓜冰沙、南瓜冰沙、南瓜牛奶、南瓜咖啡等，讓遊客吃得美味又養生。炸彈南瓜與孜新雞，在外面比較少吃到，要去宜蘭玩的朋友，真的可以考慮來旺山休閒農場走走，看南瓜隧道吃南瓜大餐！
南瓜咖啡與南瓜牛奶
南瓜牛奶好喝！南瓜牛奶比木瓜牛奶好喝，而且南瓜的纖維與濃稠喝起來多了果粒口感，很天然也不甜膩。
炸彈南瓜
聽個名很特別，特別去他們的廚房看看，見到有一排鐵桶，發現那正是製造炸彈的工具，廚師將食用的南瓜首先要經過長達40分鐘的烘烤，南瓜表皮由橙變焦黑，黑嚕嚕像炸彈一樣，超酷的！所以取名炸彈南瓜 。慢慢的把焦黑的外皮脫光，露出金黃色的南瓜，散發出那香氣好濃，鬆軟香甜的口感真的好好吃，也可以灑上梅粉食，烤南瓜真的是新風味！而且，農場自己栽種的新鮮水果蕃茄、甜椒、香草檸檬、炒地瓜葉都很好吃。
旺山農場
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南村新南路107之7號
交通︰宜蘭火車站 → 宜興路一段 → 東港大橋橋下 →東港站往壯園 →壯五路→吉結路 → 新南路 → 旺山農場
網址：http://wanshun.hiweb.tw
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