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香港文匯報訊 據中新網報道，14日以來，江西省南昌縣部分企業被曝生產用工業硫酸銅醃製的「毒皮蛋」引發關注。南昌縣宣傳部門指，目前該縣已封存使用硫酸銅工藝企業未出廠皮蛋產品，待送檢結果出來後，將通過媒體進行及時公佈，南昌縣已緊急關停30家持有生產許可證的皮蛋加工企業。
前日，中央電視台《朝聞天下》、《新聞30分》等欄目曝光江西省南昌縣幾家禽蛋加工廠使用工業硫酸銅醃製皮蛋。節目播出後，皮蛋安全問題引起民眾廣泛關注。
南昌縣宣傳部門稱， 對全縣所有皮蛋加工企業進行一次拉網式排查；對涉及使用硫酸銅工藝的企業，有許可證的立即停產整頓，無許可證的一律取締。
此外，對使用硫酸銅工藝企業未出廠皮蛋產品一律封存，硫酸銅原料全部收繳；對發現收繳的硫酸銅原料全部收繳並送權威部門檢測；對使用硫酸銅工藝企業生產的皮蛋產品進行送檢。
目前，南昌縣已緊急關停30家持有生產許可證的皮蛋加工企業，其餘無證企業還在繼續排查。
南昌縣官方通報稱，「待送檢結果出來後，將通過媒體進行及時公佈，並依法進行處理。」
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