「飯吃七分飽」是中醫倡導的養生法則，最新一項研究提供了科學依據：中國科學家通過實驗證明，控制熱量攝入，能促進腸道益菌的生長，從而令小鼠增加壽命。
線上科學期刊《自然．通訊》16日發表了上海交大論文《終身節食對小鼠腸道菌群結構的影響》。論文指出，節食可能通過形成更健康的菌群，來促進宿主健康、延長壽命。
實驗中對老鼠進行飲食限制，發現餵食低脂飼料並節食30%的小鼠，與餵食高脂飼料且自由取食的同類相比，壽命增加了50%；而餵食高脂飼料但限制飲食的小鼠，亦比餵食同樣飼料但不節食的老鼠更長壽。
研究還表明，腸道中某些與壽命呈正相關的益菌，如乳酸桿菌，其數目會由於節食而增加。乳酸桿菌具有抗病菌、保護腸屏障及抗炎等作用。同樣地，節食會減少造成「短命」的細菌數量，包括許多可能與疾病發生相關的潛在病原菌。 ■新華社