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■武俠迷開餐館亮菜譜，以武功招式作菜名。 網上圖片
重慶楊家坪開了一家江湖菜館，菜單多以武功招式命名，吸引不少年輕人前往。記者日前來到該店，發現店裡把鐵掌水上漂、降龍十八掌、打狗棒法這些耳熟能詳的武功招式，做成菜品，而桌子均以丐幫、少林寺、峨眉派等命名。
顧客被稱大俠或女俠
楊家坪這家與眾不同的飯館，站在門邊的服務員穿著統一的棕色古裝外套，雙手抱拳相迎，伸手引進店內喊著「大俠，請！」環顧四周，發現店裡木質桌子均以丐幫、少林寺、武當派、天山派、峨眉派等命名。店內牆上寫明：筷子叫雙節棍、牙籤叫暗器、服務員叫小二、老闆叫莊主、男女顧客成為大俠或女俠。
坐定後，小二開始擺碗筷，並拿來菜單點菜，菜單上的菜名多以武功招式命名，如紫霞神功、隔山打牛、鐵掌水上漂、降龍十八掌、打狗棒法等。「菜單裡70%是以招式命名。」該店老闆張憲坤說，江湖菜館很多，要與眾不同，就需要改變；於是，他想到了借鑑武俠小說的內容，以幫派命名桌子、以招式命名菜品。
張憲坤介紹，如涼豇豆，外形如小棍，則命名為打狗棒法，平菇肉片湯是鐵掌水上漂，降龍十八掌是泡椒鳳爪，紫霞神功是火爆茄子……
叫花雞排在招牌菜首位。「我從小喜歡看武打片，《射鵰英雄傳》裡洪七公吃的叫花雞，我每看一次，都很眼饞，想試試什麼味道。」張憲坤說，他一直想把叫花雞推成招牌菜，為此他換了十多個廚師。 ■華龍網
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