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香港文匯報訊 綜合消息，美國揭露可樂的焦糖色素成分4甲基咪唑（簡稱4-MI）在動物實驗中證實會致癌，已被要求須加注「可能致癌」警語。台北市議員高嘉瑜昨日公佈北市衛生局抽檢的台灣3款可樂，其焦糖色素所含的4-MI都遠比美國高，百事可樂驗出的4-MI甚至比美國高出93倍。
高嘉瑜說，衛生局驗出355ml可口可樂推估4-MI含量為156微克，為美國配方的39倍，百事可樂為373微克是美國的93倍。因動物實驗4-MI可能有致癌風險，台灣業者卻因商業機密不公佈焦糖配方，要求業者需修改配方及加注警語。
高嘉瑜說，一名60公斤成人一天喝超過10罐可樂，可能有致癌風險，批評台灣可樂生產商未有主動公佈4甲基咪唑色素（4-MEI）含量數據，有違商業道德。
廠商研降焦糖色素含量
不過，台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀在同一場合指出，台灣當局7月提出《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》修正草案，已參考美國及歐盟的標準，將可樂用的第4類焦糖色素含量上限設為每公斤50克；她指高議員所提標準僅是美國加州的標準、非全美標準，重申台灣的標準並無安全問題。
台灣可口可樂表示，美國食品與藥物管理局（FDA）都認定4-MEI安全無虞，台灣生產可口可樂所含焦糖色素符合台灣和美國法規，為讓消費者安心，正研議降低4-MEI含量，預計明年上半年完成。台灣百事可樂則稱，旗下可樂產品焦糖色素含量符合台灣的食品安全法規，是否改配方由美國總公司決定。
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