湖南：南嶽獲評「中國素食之鄉」

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　■南嶽素齋之一「六根清淨」。網上圖片

　香港文匯報訊（記者 董曉楠 湖南報道）經中國烹飪協會按照《認定工作管理辦法》的標準，衡陽市南嶽區被授予首家「中國素食之鄉」稱號。

　此次參加考察評估的專家認為南嶽素食不僅擁有完整成熟的素食風味個性和技術體系，而且還擁有久遠的發展歷程、鮮明的風味個性和廣闊的消費市場。

　這一榮譽將對打造南嶽旅遊新品牌、提升知名度起到重要的推動作用。南嶽將進一步推動素食品牌，發展建立南嶽素食菜品質量標準體系，完善南嶽素食人才培養儲備體系，把南嶽素食與旅遊緊密結合。

　南嶽素食歷史發展源遠流長，近年南嶽素食產業發展迅速，全區素食餐飲場所已超過300多家，從業人員逾萬多人，已經形成南嶽新興的特色支柱產業。