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2013年12月22日星期日

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貴州：88米超長聖誕麵包義賣

http://paper.wenweipo.com [2013-12-22] 我要評論

■貴陽凱賓斯基酒店的甜點師傅們親自售賣史多倫蛋糕。本報記者郎艷林攝

香港文匯報訊（記者郎艷林貴陽報道）由貴陽市凱賓斯基大酒店的高級甜點師傅們製作的一條長達88米的史多倫蛋糕，昨日在貴陽市亨特城市廣場進行義賣。這款被稱為「西南最長蛋糕」的超長聖誕麵包義賣所得的錢款將全額捐給慈善機構。

眾多市民早已在亨特廣場排起長長的隊伍，等着購買聖誕史多倫蛋糕。史多倫麵包(Stollen)是德國著名的甜點，至今已有五百年歷史。聖誕麵包的製作過程十分繁複，首先要將乾果泡在酒裡，然後將浸透酒香的乾果和杏仁膏揉入重黃油麵團，在烘烤之後，還得在佈滿皺折的表面上撒滿厚厚的白色糖粉才算大功告成。當天下午3點開賣，不到兩小時即售賣一空。

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