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■港府駐滬經貿辦主任譚惠儀和旅發局大中華區域總監葉貞德出席開幕禮。 孔雯瓊 攝
香港文匯報訊（記者 孔雯瓊 上海報道）香港素以「美食之都」享譽全球，為進一步推廣香港美食，一場名為「香港味道」的藝術展昨日在上海拉開帷幕，3天的展覽，將從多元角度展示香港的粥、粉、麵、飯等經典飲食文化。
據了解，此次美食藝術展將香港美食文化與藝術形態結合，整個展覽共設4個部分，陶藝家朱芳毅以香港知名美食為靈感，創作各色陶製食品，並藏在不同的蒸籠裡，等觀眾自行打開發現驚喜。
在互動投影區，則通過影像讓觀眾宛如置身頂級餐廳，同時，看得到卻吃不到的美食，可以讓人發揮想像美食入口那一刻的味覺。粥粉面飯影音錄像區，則以短片形式帶領大家挖掘香港地道美食背後的故事。還有一處「經典茶餐廳」，透過情境模擬，重現香港情懷。
特區政府駐滬經貿辦主任譚惠儀在開幕禮上介紹說，展覽以美食為媒介，旨在描繪香港文化風貌，更深層次地促進滬港兩地交流，以及推動旅遊。
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