九龍婦聯長者試菜巡禮

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■九龍婦聯主辦長者食譜試食巡禮活動，賓主合照。沈清麗 攝

香港文匯報訊 (記者 沈清麗) 由九龍婦女聯會主辦、婦女事務委員會贊助的「煮場低碳 樂活+Fun」活動系列之「長者菜式試食巡禮」，日前在中業校友會會所舉行，來自32間九龍各區長者院舍100多位膳食負責人出席。

當日賓主包括中聯辦九龍工作部副處長李細春，社署深水埗福利專員郭李夢儀，九龍城及油尖旺社會工作主任陳永達，九龍婦女聯會會長鄭臻等。

「煮場低碳 樂活+Fun」活動系列於去年8月啟動以來，先後舉辦環保專題演講、「三星大廚」電影欣賞、烹飪比賽及試食巡禮。還將在2月舉辦「歡樂融融」關愛行動，拜訪九龍各區院舍長者1,000人。

鄭臻：弘揚環保飲食概念

鄭臻介紹指，「煮場低碳 樂活+Fun」活動，既是呼籲新型環保飲食概念「低碳」，同時弘揚敬老護老的中華傳統美德。透過推出長者食譜和烹飪比賽，呼籲關心長者健康，將環保健康餐單推廣到長者院舍。

當日，大會安排與會者品嚐在烹飪賽獲獎菜式。試食前，香港餐務管理協會常務副主席劉廣財仔細介紹菜式特色，國際中醫中藥總會會長兼營養名廚徐欣榮為長者主講健康飲食。

九龍婦女聯會以「婦女參與、社群為本、兩性平等、社會進步」為工作目標，凝聚九龍城、深水埗、油尖旺、黃大仙、觀塘5區20個基層婦女的團體和下設3個社區服務中心，現有會員近17,000人。