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■廖碧兒稱08年在美國嚐葡萄酒一試愛上。
生肖屬馬的廖碧兒（Bernice）早前被批今年有機會拍拖，單身多時的Bernice坦言緣分之事不可強求，只可隨緣。近年除了專注於內地搵真銀拍劇外，廖碧兒則常飛往法國自釀紅酒作娛樂。其自家釀製品「Bellavizio」至今已奪7個國際殊榮，一種嗜好讓碧兒得到國際認同，但最開心還是與好友分享這份天賜的禮物。她新年其中一個願望是買到一個更大的單位，可以聚埋一家人住，和朋友一起把酒談心。■採訪：植毅儀 攝影：彭子文 場地：置地文華東方酒店 服裝：Alice mcCall @I.T
誰說農曆新年一定要吃中式賀年菜，像鬼妹仔廖碧兒，農曆新年間難得有幾天假，廖碧兒走進置地文華東方酒店的MO Bar，飲杯經典雞尾酒之作「Royal Princess」及清爽怡人之選「MO Garden」，吃一吃西班牙小食香烤魷魚串配法國埃斯佩萊特甜椒，香辣梅爾蓋茲香腸配番茄莎莎醬，及香炸鹽酥鱈魚丸子，悠然地過一天。
考獲國際品酒認證3級
問到向來滴酒不沾的廖碧兒為何會與葡萄酒結緣，她說：「08年在機緣下接觸到葡萄酒，那時在美國拍電影，機緣巧合下和朋友到了美國Napa Valley嘗試了當地的葡萄酒，當時便覺得那裡的酒很不錯，才慢慢開始愛上葡萄酒。由初時對葡萄酒全無認知，逐步考獲國際品酒認證Level 3資格。後來在法國波爾多親手釀製個人品牌葡萄酒，取名『Bellavizio』，中文意思是美麗的錯誤。隻酒至今已奪7個國際殊榮。由嗜好變得到國際認同，但最開心還是與好友分享這份天賜的禮物。」
陸續有酒商斟洽合作
說到品酒，廖碧兒滔滔不絕，憶起首次收成在2011年，碧兒當時第一時間約朋友分享。「那時與趙學而暢飲了兩支，和溫拿五虎更一開開了6支，健仔是我媽咪的朋友，他一直叫我做阿女，溫拿沒想過我做酒，等飲完，我才講，他們好驚喜。」
其實廖碧兒釀酒也很低調，但自家品牌靚酒卻為她先後勇奪兩個國際性獎項，獲得International Women's Wine Competition紅酒類別金牌，以及第一屆Decanter亞洲葡萄酒大賽（DAWA）銅獎 。談到得獎感受，碧兒坦言：「收到獲獎的電郵，真的令我既驚且喜，從來都沒諗過有獎攞，只係諗過會有人欣賞自己放咗咁多心機去做的事。得獎真是一個很大的額外獎賞，因為在釀酒過程中學到唔少事物，同埋識咗好多新朋友，已經是我最大的回報。 自家的品牌只是暫時給朋友去品嚐，未打算零售。但上次在內地作公益拍賣後，酒商不停想同我有一些合作的計劃，所以新一年可能也會有些新計劃去做。」
馬年想進軍大銀幕
近兩年在內地發展不錯，碧兒更掘到不少金，所以新年其中一個願望是買到一個更大的單位，可以聚埋一家人住，還可以令7隻狗仔也有更大的活動空間。難得放假在港過年，碧兒跟家人去親戚、朋友家拜年之外，也準備了6位數利是給身邊人。問到新年最愛的食物，她說：「新年我最鍾意食蘿蔔糕及年糕，年糕更要沾雞蛋去煎，諗起都好味。」
新一年碧兒又有新大計，就是跟嚴浩合作，在有線主持健康節目。當日更請了不少重量級的名人做嘉賓。另外她表示希望可以在馬年嘗試不同的角色，特別一些能有發揮，想去挑戰自己，也想進軍大銀幕。
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