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■廣州市天河區一市場的活禽交易區已人去檔空。中新社
香港文匯報訊（記者 古寧、實習記者 陳木洲 廣州報道）繼廣東全省活禽市場集中休市消毒後，廣州全市活禽批發市場和農貿（肉菜）市場活禽交易區從本周末起再休市，持續半月直到本月28日，預計將影響廣州市家禽銷售和價格走勢。廣州市農業局表示，全市超過3,000個活禽交易檔口，以及所有家禽批發市場的商戶全部歇業，預計休市可能導致廣州市出現400萬隻左右的壓欄家禽，目前該局正在會同相關部門研究制訂維護家禽業健康發展的政策措施，同時將出台家禽生產維持性補貼措施，以減少家禽業損失。
檔口貼告示 全面消毒
記者16日在穗肉菜市場發現，大多數的活禽售賣檔口均貼出告示，告知顧客市場休市半個月，進行消毒清潔。有消費者表示，全面消毒總是好的，減少潛在風險，心裡反而更踏實，在這期間會用凍肉替代。在華南地區最大的批發市場廣州江村家禽批發市場，相關管理人員介紹，場內家禽商戶已全部歇業，工作人員已通過清水噴洗和噴灑消毒水的方式，對場內商舖及相關設施進行了全面的清洗消毒。市場內絕大多數檔口都已經關門，家禽檔口的家禽也已基本清空，只有少數幾個檔口還在打掃。
記者了解到，為應對廣州活雞市場休市政策，穗各批發市場提前處理存貨，有的雞場則直接將活雞虧本賣給屠宰廠，雞場、批發商和雞檔主均損失不小。
將增近三成凍肉供應
為應對穗市場活禽休市，廣州市經貿委稱，已提前組織市內凍肉供應商協調，保障未來兩周的凍肉供應，凍品日供應量有望增加20%-30%，包括凍豬肉、少量凍牛肉和羊肉、冰鮮魚和雞蛋等。由於廣州的肉品儲備不包括禽類凍肉，市場上的冰鮮雞也在此次停止交易範圍內。華南農業大學教授廖明則指，推行家禽集中飼養、集中屠宰、冰鮮上市，是防控疫病、保障肉品市場穩定的長遠發展措施，香港已有成功經驗，建議政府可以通過補貼等政策來進行引導。
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