英國曼徹斯特餐廳Opus為迎接年度「班戟節」(亦稱「懺悔節」),決定打破自家保持的最貴班戟紀錄,以龍蝦、魚子醬、黑松露、荷蘭香檳酸醬等高價食材,配以牛油、砂糖及牛奶等基本用料,製作出全球最貴班戟,每個售800英鎊(約10,366港元)。
大廚唐斯表示,班戟不會列在菜單,若有顧客想一嚐風味,可即叫即製。2009年Opus推出當時全球最貴的金箔班戟,每個售144英鎊(約1,866港元)。 ■綜合報道