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■北京市副市長程紅負責商務、旅遊、工商行政管理等方面工作。 本報北京傳真
香港文匯報．人民政協專刊訊（記者 何凡）近日，全國政協委員、北京市副市長程紅向香港《文匯報》表示，老字號是中國民族品牌的典型代表，目前北京市非常活躍、經營良好的老字號有1400多家。在傳承和創新中發展老字號方面，京港可加強合作，創新老字號的管理與營銷方式，開展資本運作。
千年都城活化石 代表文化走出去
程紅表示，老字號是中國民族品牌的典型代表，以誠信經營的品質經久不衰，正在煥發新生機。北京有3000多年建城史，800多年建都史。老字號是這個城市的活化石，能代表北京文化、中國文化走出去。
目前，北京市共有117家企業入選國家商務部認定的「中華老字號」，佔認定總數的10.3%，居內地各省市前列。據透露，中共中央總書記習近平去年底出席某會議並講話時，曾一口氣舉出北京的八家老字號及各自特色，並強調了食用農產品質量與品牌的重要性。
程紅指出，老字號的恢復和振興工程已展開近十年，由老字號的企業、傳承人、政府與協會共同努力。「我們把恢復老字號作為一項工程來進行，保護老字號品牌，傳承老字號文化，創新老字號宣傳方式，幫助一些老字號重新適應市場，進行現代化改造，引導企業用連鎖經營的方式擴大規模和銷售。」
她說，北京老字號在各兄弟省市及海外的店舖已有5000多家，且有專門針對老字號進行整體推介的平台，如「打包」到德國科隆開展文化合作交流、每年舉辦老字號專項博覽會及讓老字號融入不同行業中參加京交會等重磅國際、國內展會，均取得不錯的成果。
傳承核心品質 創新營銷管理
程紅期望與香港加強此方面合作。「要傳承商品的配方、製作工藝等核心品質，保持原汁原味，同時在管理和營銷上創新探索。」香港是亞洲金融中心，資本市場發展成熟，老字號可藉此籌募資金，加快改造，更重要的是以現代資本市場的約束來推動企業內在機制更趨規範。
此外，程紅表示，北京將為投資本地服務業的港商提供更加優質的環境。最新統計顯示，北京是中國服務業佔產業比重最高的城市之一。2008年北京舉辦奧運會對促進服務產業發展功不可沒。可預見，北京申辦冬奧會有望再次激活包括城市管理、工程諮詢等高端服務業機遇。
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