來自23個國家的25位大廚前日聚首意大利帕爾馬一較廚藝，參加年度「意粉世界冠軍」比賽，瑞士代表最終以一道「莫希托雞尾酒配西西里鮮蝦意粉」奪冠。
來自瑞士盧加諾的托里切利，在決賽擊敗其他3名對手，包括去年冠軍、來自南非開普敦的納瓦，其今年參賽菜式為「當開普敦甜椒遇上帕爾馬意粉」。另外兩位是來自中國上海及馬耳他的大廚，分別煮了「煙燻芝士配白松露通粉」及「紫薯塊配豬肉腸貓耳麵」。
意粉世界冠軍賽只接受擁有意大利菜認可證書的大廚報名，由「百味來廚藝學院」舉辦，旨在推廣意粉美食。 ■法新社
