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旺角花園街短短一年間發生兩次大火，更造成人命傷亡，排檔管理問題惹起關注。2010年12月6日凌晨，花園街一場大火導致50個排檔及30間地舖被嚴重焚毀，更波及附近的大廈。消防處出動200人灌救逾5小時才撲熄，事件中有6人受傷，其中一名為消防員。這場三級大火發生後，食環署推出連串改善措施，加強檢控，防範排檔囤積貨物。
然而，檢控力度不斷遞增的同時，卻未能杜絕慘劇再次發生。2011年11月30日，花園街188號至202號對開兩邊排檔發生四級大火，由於排檔放滿成衣及鞋具等存貨，令火勢迅速蔓延，兩旁多幢唐樓不幸受到波及，焚燒近9小時才被救熄，更釀成9死34人受傷的慘劇，當中6人在梯間被發現時已被燒焦，成為香港開埠以來死傷最為嚴重的大火災場之一。
其後食環署對花園街排檔商販採取嚴厲執法，對阻塞走火通道、在批准範圍外存貨過夜等違規情況，不予警告即發告票，並考慮引入取消小販牌照的「釘牌」制度，惹來業界強烈不滿。為減低排檔區的販賣活動帶來的火警風險，食環署向排檔區小販提供資助計劃，為全港43個排檔區進行規劃調整，以搬遷、原址重建攤檔，以及自願交回小販牌照方式，改善攤檔的防火效能，以及把攤檔遷離大廈樓梯口和緊急車輛通道。 ■實習記者 李慧妍
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