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■晉峰青年商會公布「咁至識『碳』」-低碳問卷調查結果。 香港文匯報記者邵萬寬 攝
香港文匯報訊（記者 邵萬寬）晉峰青年商會昨日於該會會址公布「咁至識『碳』」問卷調查結果。該會於3月至5月期間，對香港、台灣和日本三地市民進行網上問卷調查，以了解他們對「低碳飲食」的認知程度。收回問卷703份，有效問卷為688份，是次調查反映香港市民對「低碳飲食」有基本的認識，九成受訪市民有興趣嘗試或跟隨，主要與政府、環保組織和食肆近年的積極推動有關。
發布會籌委小組主席吳珮瑩指出，是次問卷調查從大眾對「低碳飲食」認知層面、飲食模式和取態三方面展開，調查結果顯示約84%的本港受訪市民曾聽過「低碳飲食」，但當中不足一成的受訪者對「低碳飲食」非常了解。
調查發現，超過一半受訪市民已選擇「低碳飲食」模式，接近九成受訪市民有興趣嘗試跟隨，但同時也有一半受訪者表示「不知如何進行」或「不知道低碳飲食的好處」。
程子駒：助政府制訂政策
零碳天地總監李貴義出席並與會員分享「低碳飲食」概念和生活方式，指出食品在生產、流通和加工過程中， 耗能低、二氧化碳及其他温室氣體排放少的食物稱為「低碳食物」，市民在選擇的過程中可以選擇有機的本地時令食材，以減少運輸及冷藏的能源消耗，而且時令食材使用較少的肥料和滅蟲劑，相對溫室培植的食材消耗更少的能源，本地有機食物對個人及環境均較為健康。晉峰青年商會會長程子駒表示，舉辦是次問卷調查目的是推動香港市民對「低碳」有更深的認識，身體力行去為地球出一分力，讓政府為日後制訂的相關政策時作參考。
晉峰青年商會於1994年成立，是一個非牟利慈善青年組織，為國際青年商會香港總會首個以普通話為法定官方語言的分會，構建為年輕人提供商務發展、提升領導才能和培養社會責任的平台，藉此為社會發展作出貢獻。
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