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香港文匯報訊（記者 張文鈴）中秋節前許多人都會購買月餅送禮。但有餅家表示，「今年材料、人工、包裝、運輸樣樣加價，月餅總體成本增約5%。「尤其五仁月餅的，成本更增加達雙位數。」雖然生產月餅成本增加，但餅家指今年月餅仍維持價不變或僅微升。
蓮香老餅家表示，今年五仁月餅的成本增加最多，因為五仁加幅達兩位數，其中欖仁來貨價更比往年高出30%，但因市場競爭激烈，故僅微調月餅售價3%至8%；另一家傳統月餅品牌恆香老餅家市場部方小姐則指，今年月餅不加價，「今年中秋來得早，沒有十一黃金周效應，而且近年個人遊旅客已不像以往般『掃貨』，所以公司會維持售價，並加強宣傳，相信可刺激銷售額增加10%至15%。」
而專售冰皮月餅的大班冰皮月餅及大同老餅家均表示，由於今年生產月餅成本上漲，故會調高月餅售價，分別為5%及10%，希望以實惠價錢吸引消費者。
「阿華田月餅」吃出童年回憶
今年各大小餅家亦紛紛推出獨家特色月餅吸引市民，如鴻星今年新出品的「阿華田迷你月餅」，選用家傳戶曉的阿華田製月餅，餅皮、鹹蛋黃同營養麥芽阿華田混合起來，味道有別於一般傳統月餅，一啖便可吃出童年回憶。為了開創兒童市場，傳統餅家和記隆推出的手工「棒棒雪月」，以吸引小孩。加上手工「棒棒雪月」可以「拮住吃」，市民出外賞月不用再帶刀叉，方便之至。
大班冰皮月餅為賀25周年，今年推出全新配方的芝士冰皮月餅，以香濃的忌廉芝士為主角，配合多款受歡迎的配料，製作出「開心果芝士」、「軟心朱古力芝士」、「咖啡芝士奶凍」等，喜愛芝士的粉絲，不容錯過。
另外，傳統口味則有鯉魚門紹香園的鹹香肉鬆月餅，選用核桃粉、綠豆蓉、香菇、肉鬆、鹹蛋黃等古早秘方，配合潮式酥皮，創製充滿特色的懷舊月餅。
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