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聯合國糧食與農業組織(FAO)及世界衛生組織(WHO)舉辦的第二屆國際營養大會前日在羅馬揭幕，190多個國家的代表及官員出席，包括教宗方濟各。世衛總幹事陳馮富珍致辭時表示，全球出現失衡現象，部分地區的民眾餓死，其他地區卻出現癡肥，她又指全球食物系統已「崩壞」，嚴重依賴工業化生產的廉價加工及不健康食品，呼籲各國運用創意，以及與公民社會、學術和私人領域合作，尋找達致良好健康的方法。
與會各國在會上一致通過《營養問題羅馬宣言》及《行動框架》。前者提倡人人有權獲得安全、充足及有營養食物，當全球有大量民眾過重肥胖，同時卻有多達20億人營養不良，包括由缺乏維他命A、鐵及鋅造成的「隱性飢餓」。
《行動框架》列出60項協助各國在2025年前實現宣言的具體建議，包括改善孕婦、產婦及嬰幼兒營養，減少因缺乏營養引發的非傳染疾病病發率，如糖尿病、心臟病及部分癌症，以及確保食水安全，避免兒童腹瀉、感染瘧疾及寄生蟲等。
目前全球仍有8億人面對飢餓，另有16億5歲以下兒童營養不良，但有5,000萬兒童營養過剩。 ■美聯社/法新社
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