楊玉梅尹揚明炮製美食賀聖誕

放大圖片

■楊玉梅（左）化身廚神炮製豬手煲。

香港文匯報訊　由演藝界轉戰到飲食界的楊玉梅、尹揚明、羅貫峰和蕭潤邦（Oscar）亮相有線《為食情報局》分享近況，並各自教大家炮製拿手招牌美食，像是生煎包、豬手煲、加州卷和芋香卷等，與觀眾齊齊過一個飽足又溫馨的聖誕。

主打新加坡菜的楊玉梅，化身廚神炮製豬手煲，見她處理一大隻豬手時，由燒毛、灼水、到切肉、準備配菜都十分講究，主持黃芳雯大讚專業又好味。

尹揚明在香港經營日式食店已有一段時間，雖然他指自己廚藝一般，不過對餐廳營運和宣傳甚有心得，他表示：「我向來對飲食都幾有研究，我在澳門經營餐廳已經有成十幾年。來緊會放多�齯葞��鰣輕銙o邊，希望大家多支持。」

至於分享製作芋香卷的羅貫峰，直言現在經營酒樓十分忙碌，但卻越忙越精神，他表示：「現在有兩個小朋友！梗係要努力�讔�錢，所謂越生得多、越要努力。好開心間酒樓得到好多人支持，現在已經儲�髐@班熟客，希望越做越旺！」

近年主力經營生煎包餐廳的蕭潤邦，生意越做越出色，凡事親力親為的他，還笑說因經常送外賣而練就一雙「飛毛腿」，健步如飛。