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■漁農嘉年華在旺角花墟公園舉行，介紹特色本地種植的有機農產品。 香港文匯報 記者 郭兆東 攝
香港文匯報訊（記者 郭兆東）漁護署由昨日起一連3日，在旺角花墟公園舉行本地漁農美食迎春嘉年華，為愈來愈注重飲食均衡的市民，介紹特色本地種植的有機農產品。漁護署表示，是次嘉年華稱得上是全港規模最大的漁農墟，現場有逾350個攤位展銷本地漁農產品及相關貨品。
會場設棚室示範栽種
因應今年主題繼續主打有機農產，本地有機木瓜、有機食用菇、奶白菜、水耕菜首次成為重點產品。蔬菜統營處生產顧問陳兆麟昨日表示，會場設有棚室示範栽種本地有機木瓜「紅妃」，全部有機木瓜均獲有機認證，而現時全港有143個農場種植，由於產量好、可抵抗木瓜輪點病毒病、味道甘美，獲農民推崇。他續稱，「紅妃」源自台灣品種，只需7個月至8個月即可收成，平均售價介乎10元至40元，視乎木瓜大小。
至於今年推介之一的奶白菜，陳兆麟指最靚的白菜，葉要綠得夠翠，莖要白得夠透，且大小相若。他表示，奶白菜夏天48日一造，冬天60日一造，每年9月至3月均非常適合播種，有本地農民去年11月試種，現在已有收成，每斤平均賣28元。至於有機食用菇方面，嘉年華主要推介白蘑菇、啡蘑菇、杏鮑菇及冬菰，平均每200克賣30元。其中冬菰是10年來首次有本地農場種植出售，可連續收成整個月。
水耕菜易種即買即食
陳兆麟指出，推廣水耕菜是菜統處近年的重點工作之一，由於種類水耕菜選址有彈性，加上只需21天至30天即可收成，相當適合新農業發展。場內出售的已包裝水耕菜分為杯裝及盒裝，每30克售16元及每100克售48元，標榜毋須沖洗，即買即食。
羅非魚少骨味鮮快長成
此外，今年首次登場的亦包括去年年尾開始在市面有售的羅非魚。漁護署漁業主任邱寶明表示，優質羅非魚的成長速度比同種快一倍，只需半年已可由1吋魚苗長至1斤重，1年半時間就可達2.5斤重，由於少骨、味鮮，推出市面後頗受歡迎，批發價每斤約12元。他續指，現時全港約有20個漁場養殖優質羅非魚，年產過千萬條優質羅非魚不足為奇。
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