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■挪威主廚約翰內森興奮奪冠。法新社
有「烹飪世界盃」之稱的法國博古斯廚藝大賽日前在法國里昂舉行，24個國家的烹飪代表隊須在5個多小時內，用珍珠雞和鱒魚肉炮製兩碟佳餚，看似簡單的食材，要做得好看又好食，更考驗廚師的功力。結果金獎由挪威奪得，美國緊隨其後，是歷年來最佳成績。以美食見稱、東道主法國僅得第七名，首次跌出四強。
這項大賽由法國名廚博古斯於1987年創立，每兩年舉辦一次，是全球最大型烹飪賽事，冠軍獲稱為「全球最佳廚師」。今年的比賽以雞及魚肉為主題，24國廚師在2,700名食評家、評審及觀眾面前，在5小時35分鐘內馬拉松式作菜。
挪威以1,662分第六度登上第一名寶座，以往最高排名只得第六位的美國，首次躋身三甲，以9分之差奪得第二名，為「快餐之國」爭口氣。第三和四位分別是瑞典和芬蘭，日本位列第五。
第七名對其他國家可能算是滿意的賽果，但對於獲獎最多、七奪金獎的法國而言，則是徹底的丟臉。名廚迪卡塞及薩瓦曾警告，法國飲食烹調質素每況愈下，領導地位岌岌可危，只有遠離旅遊區的小店能保持水準。 ■《每日電訊報》/Inside Scoop SF網站
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