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傳統智慧認為攝取過多膽固醇會增加患心臟病風險，但《華盛頓郵報》報道，由於不少營養學家認為，高膽固醇食物與心臟病無直接關係，美國一個制訂《膳食指南》的顧問委員會決定不再視膽固醇為「需要關注的營養」，美國衛生與公共服務部(HHS)或會根據委員會的建議，撤銷持續近40年的膽固醇健康警告。
營養學家近年相信，攝取膽固醇不會大幅提高心臟病風險，反而更應注意飽和脂肪和反式脂肪。報道指，《膳食指南》顧問委員會去年12月舉行會議，決定解除膽固醇警告，但堅持若攝取過多俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，將可能引致心臟病等健康問題，不會撤銷這方面的警告。對上一次於2010年推出的《膳食指南》，建議人們每天不應攝取多於300毫克膽固醇，即約一隻雞蛋的份量。顧問委員會正撰寫報告，未來數周提交聯邦政府、HHS及農業部參考。 ■CNBC/路透社
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