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香港文匯報訊 據法新社報道，一年一度的日內瓦國際發明展上周三揭幕，為期5天，主辦單位前日公布全場最高榮譽大獎，結果香港企業「水中銀（國際）生物科技有限公司」憑斑馬魚胚胎測試大量毒素的能力，從過千參展作品中脫穎而出，為港爭光。
現時政府及一般化驗所只會檢查食物樣本中約3種至5種化學物質的含量，但即使這些物質沒超標，也不代表它們對人體無害。
可處理未知有害物質
斑馬魚胚胎與人類基因有89%相似，「水中銀」利用它作毒素測試，對象包括食品、藥物、塑膠製品及化妝品等物質，可處理的毒素類型可達1,000種，甚至包括一些未知的有害物質。若測試物含指定毒素，斑馬魚胚胎約48小時至72小時後便會出現發育異常，如頭尾有腫塊，甚至死亡。發明展讚揚產品測試範圍廣泛，而且毋須直接用到動物。
「水中銀（國際）生物科技有限公司」總部位於科學園，由創辦人陳子翔於2010年成立，主要研究測試消費品安全的方法，今年1月更獲美國中經合集團注資。今次獲獎技術已研究10年之久，它早前亦曾開發出轉基因鯖?魚，監察產品中的雌激素，並因應雌激素水平，發出不同程度的綠色熒光。
這已非本港企業首次揚威日內瓦，年前香港復康機器人技術有限公司與香港理工大學合作開發「希望之手」，協助中風康復的病人練習手部活動能力，便在2012年發明展勇奪最高榮譽大獎。
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